Torna L'IBRIdaCENA a ROMA in un luogo straordinario e incredibile come il GREEN GARAGE e in collaborazione con la libreria I TRAPEZISTI, con un ospite a tavola che è un grande scrittore e con il suo nuovo romanzo, oltretutto già in ristampa DI SANGUE E DI FERRO su cui è pensato e costruito il menù che segue:
Bloody Mary su rose di Zucchini e semi vari
Caponata di Peteano (alla Vinciguerra) con salsicce e sorpresa di stagione
A/R Torino-Udine (Polentine di mais in crema Bagna Caöda)
Tris di formaggi con Marmellta Ibrida
Gnocchetti saltati in crema Sangue e Ferro (tipo Portofino ma a base di pomodoro e spinaci)
Tiramisù Bloody Mary
Vini e acqua.
Caffè
NB: eventuali variazioni per vegetariani, vegani o allergie varie sono contemplate e vanno comunicate al momento della prenotazione.
Costo della cena: 25€